Dnes jsme zkusili velikonočního beránka z našeho oblíbeného receptu na jahelník. Vzhledově možná trochu za klasickým beránkem zaostává, zato chuťově je výborný. Pokud vám stejně jako nám trochu těsta zbyde, dají se z něj udělat muffiny nebo do menší formy koláč.
Co budeme potřebovat:
Mezitím smícháme:
0 Comments
Krásné počasí nás láká na různé cesty, na které se rádi vybavíme sušenkami. Momentálně nám moc chutnají tyto. Nebojte se ale experimentovat, ořechy lze nahradit semínky, pohankovou mouku třeba špaldovou, sádlo máslem či kokosovým tukem, apod.
My jsme na sušenky použili
Vypracujeme těsto a tvoříme sušenky. Pečeme na vymazaném plechu (nebo na pečícím papíře) cca 20-25 minut na 160 stupňů. Mák u nás frčí, a tak přinášíme další makový recept.
Bezlepková variace na francouzský jablečný koláč.
Na korpus potřebujeme:
Na polevu potřebujeme:
Ovesné vločky rozmixujeme společně s ořechy a datlovou pastou, přidáme zbytek surovin a rozmícháme husté těsto, které vlijeme do olejem vymazané a kokosem vysypané formy. Korpus poklademe plátky jablek a dáme péct do předehřáté trouby. Pečeme cca 25 minut na 180 stupňů. Rozpuštěné máslo smícháme s rozšlehaným vejcem a lžičkou skořice. Polevu nalijeme na jablka. Pečeme dalších cca 20 minut na 160 stupňů. Inspiroval nás Nekonečný kalendář Lucie Čapkové a Lenky Rojíkové, konkrétně recept na Tříkrálový koláč.
Těsto:
Větší polovinu těsta namačkáme na dno (a cca do 2 cm po stranách) olejem vymazané kulaté pečící formy. Náplň:
Vložíme na těsto a překryjeme druhou polovinou vyváleného těsta. Pečeme asi 35 minut na 180 stupňů. Tříkrálový koláč můžete ozdobit papírovou korunou a zapéci do něj fazoli či minci - kdo ji najde, bude mít štěstí po celý rok. Recept na voňavý koláč s banánem a jablky.
Budeme potřebovat:
Sypké suroviny promícháme v míse.
Datlovou pastu nakrájíme na malé kousky, přidáme vidličkou rozmačkaný banán, nahrubo nastrouhaná jablka, olej a vejce. Rozmixujeme tyčovým mixérem. Vše smícháme a nalijeme do olejem vymazané a kokosem vysypané formy. Pečeme cca 40 minut na 170 stupňů. Oblíbili jsme si různá rostlinná mléka, poslední dobou hlavně kokosové, protože nám vyhovuje i do kávy. Vymýšlíme tedy teď, co se zbytky kokosu (kokosovou hmotou) po přefiltrování mléka. Tady jsou dva tipy: Kokosový čokoláč Smícháme sypké ingredience:
Tyčovým mixérem rozmixujeme:
Vše promícháme a pečeme cca 40 minut na 170 stupňů. Podáváme jen tak nebo třeba s kokosovou šlehačkou či zakysanou smetanou. Ovocné hrudky s kokosem
Banán rozmačkáme vidličkou, přidáme najemno nastrouhanou hrušku a jablíčko, kousky datlové pasty, skořici a kokosovou hmotu. Tvoříme hrudky a pečeme asi 20 min na 160 stupňů. Inspiraci pro tento podzimní koláč nám poskytl blog Život podle Karol. Naleznete tam spoustu výborných receptů.
Na koláč potřebujeme:
Datlovou pastu nakrájíme/nastrouháme najemno a zalijeme mlékem. Necháme asi půl hodiny máčet a pak vidličkou rozmačkáme (pasta se v mléce téměř rozpustí). Přidáme vejce a vyšleháme. V míse smícháme mouku, namleté oříšky a semínka, vločky, skořici, chia semínka a prášek do pečiva. Přidáme olej, směs z mléka, datlové pasty a vajec a na závěr přimícháme nahrubo nastrouhaná jablka. Směs nalijeme do tukem vymazané formy a pečeme asi 40 minut na 170 stupňů. Dnešní recept je velmi snadný na přípravu.
"Sušenky" vytvoříme z ovesných vloček, změklého másla a skořice. Lze přidat i nasekané oříšky, různá semínka, kokosové máslo apod. Pražíme v troubě cca 5-10 minut na 160 stupňů. Dáme na dno skleniček. Na krém budeme potřebovat kvalitní tučný tvaroh, zakysanou smetanu a vyšlehanou smetanu ke šlehání. Vše smícháme se zralým rozmačkaným banánem a navrstvíme na vločky. Ozdobíme ovocem. Na kaši potřebujeme:
Vaříme asi 10 minut a pak necháme dojít pod pokličkou dalších 20-30 minut. Přidáme lžičku másla a lžíci nepraženého kakaa a rozmixujeme (mixování není nutné). Podáváme se zakysanou smetanou a ovocem. Kokosové máslo nás nadchlo, takže ho teď dáváme téměř do všeho. :) Lze ale také použít jogurt, zakysanou smetanu nebo šlehačku.
Na vafle budeme potřebovat:
Na ozdobení: Ostružiny rozmačkáme s banánem a polijeme kokosovým máslem. Recept nám přišel e-mailem a hned jsme ho museli vyzkoušet. Najdete ho na stránkách SvačinkyProAnču, které nám jsou velkou inspirací.
Vyrobili jsme variantu s kokosovým máslem. Lískové oříšky jsme neměli, tak jsme použili 50 g mandlí a 50 g vlašských ořechů, obojí jsme lehce opražili. Jako slaný element - omáčku Tamari. Místo vanilky skořici. Na “zahuštění” rozmixované ovesné vločky. “Sladidlo” - 50 g rozinek a 50 g datlové pasty (rozinky se nám nepodařilo úplně rozmixovat, ale nevadí to). Je to hodně mixování, ale vzhledem k výsledku s tím zas až taková práce není. Dort je naprosto božský a úžasně sladký. |