Máme moc rádi cizrnu. Obvykle jí namočíme spoustu, z části uděláme falafel a část uvaříme. Z uvařené připravujeme cizrnový guláš nebo hummus. Tentokráte jsme ale na hummus neměli tahini, tak jsme hledali, jak by se dala cizrna spojit s arašídovým máslem, které jsme si nedávno vyrobili. Na internetu jsme našli recept na cizrnovou "nutellu" a odtud už byl jen krůček k těmto lahodným čokolanýžům. Zásluhu na nich má i naše dvouletá Eliška, která má ráda různé sladké kuličky, které obvykle tvoříme z ořechů, semínek, datlí, kakaového másla apod.
Na cizrnové čokolanýže potřebujeme
Vše rozmixujeme a ze vzniklé hmoty tvoříme kuličky, které obalujeme v nepraženém kakau. Skladujeme v ledničce max. 3-4 dny.
0 Comments
Recept na voňavý koláč s banánem a jablky.
Budeme potřebovat:
Sypké suroviny promícháme v míse.
Datlovou pastu nakrájíme na malé kousky, přidáme vidličkou rozmačkaný banán, nahrubo nastrouhaná jablka, olej a vejce. Rozmixujeme tyčovým mixérem. Vše smícháme a nalijeme do olejem vymazané a kokosem vysypané formy. Pečeme cca 40 minut na 170 stupňů. Naše Eliška nedávno oslavila své první narozeniny. Nemohl chybět dort. Samozřejmě bez přidaného cukru. Palačinky jsme vyrobili podle receptu na blogu SvačinkyProAnču. Z daného množství jsme získali asi patnáct palačinek, na dort jsme ale vybrali sedm nejhezčích. :) Zbytek jsme si dali k večeři s fazolovým hummusem.
Palačinky jsme slepovali banánovým krémem z mascarpone (čtyři vrstvy). Dvě vrstvy jsme namazali rozvařenými meruňkami. Poleva je kokosové máslo a zbytek krému rozmíchaný s nepraženým kakaem. Růžové palačinky
Jáhly dvakrát spaříme a společně s pohankou dáme do dostatečného množství studené vody a necháme cca 10 hodin máčet. Poté vodu slijeme a jáhly a pohanku ještě propláchneme. Nasypeme do mixéru spolu s oloupanou a nakrájenou červenou řepou, solí a vodou. Rozmixujeme do hladka a na oleji smažíme palačinky (použili jsme za studena lisovaný slunečnicový olej). Krém
Banán rozmačkáme vidličkou a dobře promícháme s mascarpone. Palačinky slepujeme (třeba na střídačku) krémem a meruňkami. Trochu krému si schováme na ozdobení dortu. Poleva
Kokos mixujeme, dokud z něj nevznikne krém/"máslo" (dle výkonnosti mixéru, nám to trvalo asi 2 minuty). Kokos je třeba dobře vybrat, ideálně v bio kvalitě. Nám se osvědčil ten z bezobalu. Naopak kokos, který jsme jednou koupili v Bille, nám máslo nevytvořil ani po 10 minutách mixování... Dort potřeme čerstvě vyrobenou polevou (kokosové máslo postupně tuhne, takže je dobré s tím neotálet) a dáme do chladu. Zdobení Zbytek krému smícháme se lžičkou nepraženého kakaa. Touto směsí ozdobíme dort. Dort necháme několik hodin uležet. Dobrou chuť. :) Oblíbili jsme si různá rostlinná mléka, poslední dobou hlavně kokosové, protože nám vyhovuje i do kávy. Vymýšlíme tedy teď, co se zbytky kokosu (kokosovou hmotou) po přefiltrování mléka. Tady jsou dva tipy: Kokosový čokoláč Smícháme sypké ingredience:
Tyčovým mixérem rozmixujeme:
Vše promícháme a pečeme cca 40 minut na 170 stupňů. Podáváme jen tak nebo třeba s kokosovou šlehačkou či zakysanou smetanou. Ovocné hrudky s kokosem
Banán rozmačkáme vidličkou, přidáme najemno nastrouhanou hrušku a jablíčko, kousky datlové pasty, skořici a kokosovou hmotu. Tvoříme hrudky a pečeme asi 20 min na 160 stupňů. Dnešní recept je velmi snadný na přípravu.
"Sušenky" vytvoříme z ovesných vloček, změklého másla a skořice. Lze přidat i nasekané oříšky, různá semínka, kokosové máslo apod. Pražíme v troubě cca 5-10 minut na 160 stupňů. Dáme na dno skleniček. Na krém budeme potřebovat kvalitní tučný tvaroh, zakysanou smetanu a vyšlehanou smetanu ke šlehání. Vše smícháme se zralým rozmačkaným banánem a navrstvíme na vločky. Ozdobíme ovocem. Máte-li rádi mák, tento recept Vás nadchne. Tedy alespoň my jsme z něj nadšení. :) Inspiraci jsme tentokráte našli na webu Paleo snadno.
Na těsto budeme potřebovat:
Cuketu nakrájíme a rozmixujeme s vejci a datlovou pastou (pastu předtím nakrájíme na malé kousky). Na pánvi lehce opražíme oříšky a semínka a rozmixujeme na mouku. Smícháme s mletým mákem, kypřícím práškem a solí a vmícháme cuketovou směs. Pečeme asi 30 minut na 170 stupňů. Na krém budeme potřebovat:
Vidličkou rozmačkáme banán, přimícháme tvaroh, zakysanou smetanu a změklé máslo. Krém dáme vychladit do ledničky. Vychladlý makovec potřeme krémem a můžeme podávat. Kokosové máslo nás nadchlo, takže ho teď dáváme téměř do všeho. :) Lze ale také použít jogurt, zakysanou smetanu nebo šlehačku.
Na vafle budeme potřebovat:
Na ozdobení: Ostružiny rozmačkáme s banánem a polijeme kokosovým máslem. Budeme potřebovat:
Postup:
|