Překvapivě sladký a sytý dezert - zralé broskve (samozřejmě lze i jiné ovoce) a k tomu smetana ke šlehání vyšlehaná s nepraženým kakaem.
0 Comments
Recept je inspirován minikuchařkou Dýně na Pařezu - Nepečené dezerty.
Vyrobili jsme dva druhy - světlé s vlašskými ořechy, tmavé s nepraženým kakaem a mandlemi. Tmavé nám chutnaly o něco víc. Tak tedy, jak na to: Proprané a spařené jáhly vaříme s mletým mákem (v poměru 1:1) a rozinkami v cca trojnásobném množství vody (zpočátku raději méně, v případě potřeby přilít) asi 45 minut. Z teplé směsi tvarujeme koule a obalujeme v mletých oříškách. Do půlky “těsta” dáme asi lžíci nepraženého kakaa. Místo rozinek lze použít datle nebo datlovou pastu. Z jedno hrnku (půl máku, půl jahel) je toho až až. Nejsou na dlouhé skladování v lednici, druhý den začaly pouštět vodu. Takže raději udělat takové množství, které se během dvou dnů sní. |